Grøn te is

Is af grøn te

Her på siden går vi ind for sundhed, men kan også lide en lille snack. Især er is et populært spise om sommeren. På diverse sushi restauranter har grøn te is en lille plads i menukortet og derfor tænkte vi, at det måtte prøves. Vores skab bugner af grøn te, og derfor er det da oplagt at prøve is af grøn te.

Opskriften på grøn te is til 4 personer

For at lave en is af grøn te skal du bruge:

4 pastauriseret æg
70 g. sukker
2 dl mælk
2 1/2 dl piskefløde
1 stang vanilje
2 spsk grøn te pulver

Opskriften siger grøn matcha te, men har set andre opskrifter med alm. grøn te pulver, så det er vist op til den enkelte, hvad man ønske at bruge. Så længe det er grøn te pulver.

Fremstillingen af grøn te is:

Æggeblommerne piskes med sukker. Vaniljekornene skrabes ud og blandes i æggemassen. Resten af vaniljestange skæres i kvarte og rystes med mælken for at få alle korn med. Stykkerne tages op, hvorefter æggemassen tilsættes før det piskes. Herefter piskes grøn te pulveret i.

Fløden, som er pisket til skum blandes med øvrige ingredienser, hvorefter isen med grøn te kan indfryses 40 min. i ismaskine.

Man kan desuden tilføje friske/frosne bær for en mere lækker fremtoning.

Grøn te is er total favorit og virkelig lækker, som bør prøves.

Opskriften til denne grøn te is er fundet på Alletiders Kogebog – klik her

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *